Wiele osób twierdzi, że lepiej unikać bananów, jeżeli marzy się o smukłej i szczupłej sylwetce. Owoce te mają rzeczywiście sporo kalorii, ale są jednocześnie pełnowartościowym, zdrowym i bogatym źródłem witaminy C, potasu, magnezu i regulującego trawienie błonnika. Warto więc włączać je do codziennego jadłospisu, bo świetnie zastępują słodycze, mogą stanowić sycący podwieczorek, a przede wszystkim świetnie smakują. Dodatkowo, można przygotowywać je na wiele sposobów, z których dziś prezentujemy jeden z najłatwiejszych i najprzyjemniejszych.
Koktajl bananowy – przepis podstawowy
Dobrym pomysłem na urozmaicenie sobie spożywania bananów jest wykonanie mlecznego koktajlu na ich bazie. Taki napój szybko postawi cię na nogi przed wyjściem do pracy czy pomoże zregenerować siły po treningu. Przepis podstawowy jest bardzo prosty, ale można eksperymentować z dodatkami i za każdym razem tworzyć inny koktajl bananowy. Na dwie porcje potrzebujemy trzy bardzo dojrzałe banany, szklankę mleka i odrobinę soku z cytryny. Ten ostatni zapobiega ciemnieniu owoców. Pokrojone na plasterki banany skropione cytryną i mleko wystarczy umieścić w wysokim naczyniu i za pomocą blendera zmiksować na gładki, dosyć gęsty koktajl. Jeżeli wybierzemy naprawdę dojrzałe banany, napoju nie trzeba już dosładzać. W innym przypadku cukier warto zastąpić łyżeczką naturalnego miodu.
Co można dodać do koktajlu bananowego?
Tak prosty przepis podstawowy pozwala na liczne eksperymenty kulinarne. Bananowy koktajl można zrobić też z naturalnym jogurtem, maślanką lub kefirem. Latem, gdy owoce są już bardzo tanie i dojrzałe, warto próbować łączyć banana z kiwi, truskawkami, malinami, a nawet młodą marchwią. Osoby dbające o linie mogą dorzucać do napoju otręby lub siemię lniane. Te dodatki świetnie wpływają na trawienie, rekompensując nieco kaloryczność koktajlu. Natomiast ci, którym nie w głowie odchudzanie, powinni pokusić się o wersję z kulą waniliowych lodów i czekoladową posypką. Tak przyrządzony koktajl bananowy zamienia się w smakowity i sycący deser. Na pewno przypadnie do gustu też najmłodszym domownikom. Orzeźwieniem w upały będzie dodatek świeżej mięty bardzo dobrze komponującej się ze słodyczą bananów.
Świetna przekąska na każdą porę
Koktajl podawać najlepiej w wysokich, przezroczystych szklankach. Ich brzeg ozdobić można np. musem jabłkowym, do którego przyczepimy drobinki cukru. Nie warto go zbyt długo przechowywać, bo szybko traci apetyczny wygląd. Najlepiej przygotować go tuż przed spożyciem i zostawić tylko do kilkunastominutowego schłodzenia. Z racji dość wysokiego poziomu cukru (fruktozy) w bananach, taką przekąskę najkorzystniej serwować do południa. Zapewni energię i dobry humor do końca dnia. Koktajl z bananów to także świetny pomysł na deser na dziecięcych przyjęciach. Zwłaszcza zimą zrekompensuje najmłodszym brak lodów. Z innych bananowych smakowitości polecić można banany mrożone i maczane w roztopionej czekoladzie.
Koktajl bananowy z jogurtem
Będziemy potrzebować:
– szklankę jogurtu
– nektarynkę
– siemię lniane – jedną łyżkę
– szklanka soku z marchwi – 1/4
Po zmiksowaniu wszystkiego zasmakujesz niesamowitego smaku z dużym dodatkiem uzupełniających się witamin i minerałów!
Koktajl bananowy z kiwi
Będziesz potrzebować:
– jedno kiwi
– jeden średni banan
– około pół szklanki mleka
Miksujemy dwa pierwsze składniki np. blenderem. i dodajemy mleko, w zależności czy smoothie ma być rzadsze czy gęstsze – tak właśnie dobieramy ilość mleka.
Koktajl bananowy z mlekiem kokosowym
– jeden banan
– 100 ml mleka kokosowego
– około 10 ml soku z cytryny
– szczypta cynamonu
Banan w kawałki, wrzucić do naczynia w którym jest mleko kokosowe i miksować aż do bólu, na końcu dodać sok z cytryny i szczyptę cynamonu.