Podczas gdy niektóre sałatki mogą być zbyt ciężkie na śniadanie, idealnie nadają się na dobry początek dnia, gdy kwasy żołądkowe pracują pełną parą. Mają niewiele kalorii a potrafią porządnie nasycić. W oryginalnej wersji sałatka z ananasem oraz szynką to bomba kaloryczna z dużą ilością majonezu, jak i sera. Na szczęście jej wersja niskokaloryczna jest równie smaczna, a przy tym znacznie zdrowsza. Z powodzeniem nadaje się do przygotowania poprzedniego dnia wieczorem, a po wyjęciu z lodówki rankiem będzie smakowała wyśmienicie, ponieważ składniki ostatecznie połączą się w całość. To jedzenie w sam raz na letnie poranki, gdy upał zaczyna się budzić.
Sałatka z szynką i ananasem: składniki do przygotowania
jeden seler,
trzy spore plastry ananasa,
pół puszki kukurydzy
chuda szynka wieprzowa, indycza lub z kurczaka
dwa jaja,
por bez liści
jogurt naturalny
sól, pieprz
dwa ząbki czosnku
Opcjonalnie:
domowy majonez
składniki:
jajko średniej wielkości
jogurt naturalny
łyżka octu
łyżka musztardy
sól, pieprz
Sposób przygotowania:
jajka oraz seler należy ugotować, obrać i pokroić. Do połowy opakowania jogurtu naturalnego dodać około trzy łyżki majonezu. Sos będzie wówczas znacznie mniej kaloryczny. Na pokrojone jaja i seler dodać posiekaną resztę składników, w tym posiekany w talarki por oraz wyciśnięty czosnek. Na całość wylać jogurt naturalny z majonezem i dokładnie wymieszać.
Przygotowanie domowego majonezu:
o ile majonez polepsza smak całości, to również nieznacznie zwiększa kaloryczność. Jeśli nie wyobrażamy sobie sałatki bez majonezu, można go w łatwy sposób przyrządzić samodzielnie. Taki majonez i tak będzie miał znacznie mniej kalorii, niż kupiony, jaki zawiera zwykle sporą ilość konserwantów i polepszaczy smaku. Przygotowanie majonezu dietetycznego nie jest trudne. Wystarczy ugotować jajko i ciepłe wrzucić do jogurtu, dodać resztę składników oraz dokładnie zmiksować na gładką masę.
Dodatki do sałatki:
sałatkę można podawać w różnych kombinacjach. Z samym jogurtem naturalnym, jogurtem połączonym z majonezem, albo z samym majonezem dietetycznym.