3. Nie usuwaj skórki
Być może zdarzyło ci się widzieć frytki przygotowane i podawane ze skórką, podczas gdy większość frytek jest jej pozbawiona. Zastanawiasz się, czy ziemniaczana skórka jest ważna, czy to tylko kolejny kreatywny sposób serwowania twoich ulubionych frytek? Jak już się pewnie domyślasz – skórka ma znaczenie. Pozostawienie jej na ziemniakach jest bardzo ważne, ponieważ zawiera ona substancje odżywcze i dostarcza ciału dodatkowych gramów protein, żelaza i potasu. Nie tylko ich zresztą. Ziemniaki serwowane ze skórką są dobrym źródłem błonnika, który wspomaga trawienie. Tak więc następnym razem przygotuj swoje frytki ze skórką.