4. Przyprawiaj i marynuj
Okazuje się, że dodanie ziół przy przygotowaniu mięsa nawet do 70% zmniejsza wytwarzanie szkodliwych substancji rakotwórczych podczas obróbki cieplnej. Marynowanie mięsa na jedną noc przed planowanym grillowaniem w czosnku, rozmarynie lub papryce to sposób na przygotowanie zdrowszego i smaczniejszego posiłku.