Glutamina jest suplementem świetnie znanym przez sportowców. Ceni się ją ze względu na jej właściwości anaboliczne (lub antykatboliczne), co oznacza, że substancja ta jest niezwykle pomocna w procesie budowy masy mięśniowej. Glutamina umożliwia przyrost mięśni i chroni mięśnie przez zanikiem. Już dawno temu udowodniono, że szczególnie dobrze zabezpiecza komórki mięśniowe przed wpływem stresu, ale to nie jedyne jej udowodnione działanie.
Glutamina – działanie na tkankę mięśniową
Zacznijmy jednak od mięśni i od przydatności glutaminy w suplementacji aktywnych sportowców. Jeśli o nie chodzi to glutamina działanie ma następujące:
- bierze udział w procesach syntetyzowania białek tworzących mięśnie,
- korzystnie wpływa na poziom hormonów odpowiedzialnych za kształtowanie i budowę ciała (udowodniono, że stymuluje poziom hormonu wzrostu i to niezależnie od wieku przyjmujących ją osób),
- chroni mięśnie przed spalaniem (zanikiem, rozkładem) w trakcie treningów sprzyjających katabolizmowi,
- poprawia wytrzymałość organizmu i mięśni, bo wpływa na poziom glikogenu,
- przyspiesza regenerację po intensywnych treningach,
- chroni ciała sportowców przed przetrenowaniem i to nawet w trakcie długich cykli treningowych.
Czy suplementacja glutaminą jest sportowcom potrzebna? Z reguły tak i to bez względu na to, jaką dyscyplinę uprawiają. Ludzki organizm na co dzień wytwarza i otrzymuje w pokarmach akurat takie ilości glutaminy, które wystarczają osobom o przeciętnej aktywności, intensywnie trenujący sportowcy muszą się wspomagać suplementami.
Wpływ glutaminy na odporność
Działanie glutaminy nie ogranicza się jedynie do tkanek mięśniowych czy poprawy produkcji hormonów odpowiedzialnych za regenerację i wzrost. W wielu publikacjach zwraca się uwagę na fakt, iż jest ona również (a może przede wszystkim) świetną odżywką dla układu immunologicznego. To podstawowe źródło energii dla komórek odpornościowych. Chroniąc je i wzmacniając w ten sposób glutamina nie tylko chroni i wzmacnia ogólne zdrowie sportowców, ale i przeciętnych osób. W badaniach stwierdzono, że suplementacja glutaminą przyspiesza powrót do zdrowia u osób po przeszczepie szpiku. Znacząco redukuje też zagrożenie rozwojem AIDS i przyspiesza dochodzenie do zdrowia po wielu innych chorobach. Nawet osoby prowadzące siedzący tryb życia bardzo dobrze reagują na suplementację – glutamina buduje ich odporność.
Glutamina i jej działanie na mózg
Przeciętny człowiek nie wie, że glutamina jest skoncentrowana w mózgu o wiele bardziej niż we krwi. Jest ona czymś w rodzaju paliwa dla mózgu i świetnie sprawdza się w tej roli, szczególnie w sytuacjach w których pojawiają się niedobory glukozy. Działając w ten sposób glutamina poprawia sprawność intelektualną, koncentrację, czujność, uwagę. Z tego też względu uznawana jest za świetne uzupełnienie substancji energetycznych w trakcie pozostawania na diecie niskowęglowodanowej.
Wpływ na poziom cukru we krwi
Wspomniana już wyżej rola glutaminy (swoistego zamiennika dla glukozy) sprawia, że jest ona doskonałym suplementem dostarczającym energii w trakcie pozostawania na niskokalorycznych dietach, ale to nie wszystko: suplementacja glutaminą może wręcz eliminować konieczność wymuszonego przechodzenia na jakiekolwiek diety. Glutamina stabilizuje poziom cukru we krwi, wpływa więc w pewien sposób na produkcję insuliny. Zapobiega zjawiskom powodującym zaburzenia metaboliczne i zaburzenia łaknienia (napady wilczego głodu), ułatwia więc odchudzanie i umożliwia utrzymanie wagi. Glutaminę powinny też docenić osoby cierpiące na zaburzenia trawienne (zmniejsza podrażnienia jelit i chroni je) oraz zagrożone chorobami naczyniowo – sercowymi. Uważa się też, że aminokwas ten może wspomagać leczenie chorób nowotworowych.