Fitoestrogeny W Żywności
Fitoestrogeny w żywności to temat godny zainteresowania głównie dla płci żeńskiej. W swym działaniu fitoestrogeny podobne są do estrogenów wytwarzanych naturalnie w ciele kobiety. Naukowcy dowiedli, że przyjmowanie estrogenów pochodzenia roślinnego wywołuje w organizmie podobne procesy, jakie w organizmie ludzkim zachodzą podczas uwolnienia do krwi estrogenów pochodzenia ludzkiego.