Zawartość białka w mleku
Każdy rodzaj mleka zawiera te same grupy składników. Są nimi: woda, białka, tłuszcze, węglowodany, sole mineralne, witaminy i cenne substancje odpornościowe. Ilość poszczególnych składników różni się jednak w każdym z rodzajów mleka. Na przykład ludzkie mleko zawiera 1,2 procenta białka … Zobacz więcej »