Zobacz

Jak alkohol wpływa na metabolizm?

- Maj 24, 2013

O alkoholu dyskutowano już wiele w różnych ujęciach tematycznych, postrzegając go zarówno jako truciznę, jak i dobrodziejstwo, a w ograniczonych ilościach czynnik neutralny. Za plus można mu poczytać to, że bez jego udziału nie odbywają się niektóre procesy metaboliczne, jednak organizm sam potrafi go sobie wytworzyć w ilościach niezbędnych. Z drugiej strony odpowiedni alkohol w odpowiednich ilościach może się okazać bardzo skutecznym lekarstwem. Dotyczy to wpływu czerwonego wina na układ krwionośny, piwa na kamienie nerkowe czy koniaku na serce. Warto jednak zauważyć, że to nie sam etanol wykazuje dobroczynne działanie, a raczej składniki zawarte w napoju alkoholowym, jak polifenole czy wyciągi z szyszek chmielowych.

Alkohol spożywany w czystej postaci, nawet tej rozcieńczonej ma właściwości toksyczne, ponieważ w wyniku jego rozkładu przez wątrobę powstaje jedna z najbardziej trujących substancji, jaką jest aldehyd octowy. Systematyczne spożywanie dużych ilości alkoholu sprawia, że wątroba nie jest w stanie go metabolizować, a ilość aldehydu wzrasta do poziomu wywołującego poważne zatrucia aż do śmierci wątroby włącznie. Ponieważ zarówno wątroba, jak i nerki, czyli dwa główne narządy odpowiadające za filtrowanie i odtruwanie organizmu biorą czynny udział w przemianie alkoholowej, jego picie ma wpływ również na sam metabolizm.

Zmiany w zachodzących przemianach metabolicznych są wielokierunkowe. Przeprowadzone badania nad wpływem alkoholu na zmiany metabolizmu w przypadku zespołu metabolicznego wskazują, że w niektórych wypadkach ten wpływ może być pozytywny redukując jeden z czynników warunkujących chorobę. Alkohol zaburza metabolizm węglowodanów, a więc może wpływać naMojito cocktail with fresh limes on a black backgroundzmniejszenie wagi ciała, co bywa postrzegane jako czynnik pozytywny przy tym schorzeniu. Z drugiej strony utrata wagi w przypadku osób szczupłych nadużywających alkoholu może prowadzić do niedoborów substancji odżywczych. Alkohol etylowy wpływa także na syntezę lipoprotein przez warunkowanie wzrostu poziomu dobrego cholesterolu HDL, a także wpływa na opóźnianie usuwania cholesterolu z organizmu aktywując lipazę triglicerydową.

Alkohol a praca trzustki

Kolejnym ważnym skutkiem spożywania etanolu jest metabolizm glukozy. Po spożyciu alkoholu jej poziom we krwi gwałtownie wzrasta, co powoduje sięganie po rezerwy glikogenu. Jeśli ich zapasy są małe organizm może wykazywać efekty niedocukrzenia. W pierwszej kolejności takie zmiany prowadzą do stanów zapalnych trzustki, a następnie do cukrzycy wtórnej. Podniesienie, a następnie gwałtowny spadek poziomu glukozy we krwi powoduje, że praca trzustki zwalnia i organ produkuje mniej hormonów trawiennych, a dostarczane z pożywieniem składniki nie są trawione w pełni. Ważną metaboliczną konsekwencją jest także ograniczenie przez alkohol wchłaniania rozłożonych substancji przez ścianki jelit. Prowadzi to do niedoborów energetycznych i pokarmowych i w konsekwencji do upośledzenia funkcji wielu organów.

 

 

Zostaw odpowiedź

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *


− 1 = zero

Możesz użyć następujących tagów oraz atrybutów HTML-a: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Ostatnio napisane

  • Rodzynki a dieta

    Rodzynki to jedne z najbardziej lubianych bakalii: uwielbiają je dzieci i dorośli, co wynika z...

    • Napisane 157 dni temu
    • 0
  • Jak odstawić alkohol?

    Problem z odstawieniem alkoholu mają zwłaszcza osoby, które piją dużo i regularnie. Taki schemat picia...

    • Napisane 157 dni temu
    • 0
  • Dieta tłuszczowa na masę

    Zwiększenie swojej masy nie jest takie proste, jak może się to wydawać. Nie polega to...

    • Napisane 157 dni temu
    • 0
  • Jadłospis dla diety płaskiego brzucha

    Posiadanie płaskiego brzucha jest marzeniem większości kobiet i całkiem sporego grona mężczyzn. Wbrew pozorom odchudzanie...

    • Napisane 157 dni temu
    • 0
  • Dieta dla sportowców

    Każdy z nas jest inny oraz uprawia różne dyscypliny sportowe. Dobra dieta dla sportowców powinna...

    • Napisane 157 dni temu
    • 0
  • Aminokwasy endogenne i egzogenne

    Podstawowym budulcem naszych komórek są białka. To niezwykle skomplikowane cząsteczki o bardzo złożonych kształtach. Każda...

    • Napisane 157 dni temu
    • 0