4. Jak sprawdzić, czy jajko nie jest zepsute?
To odwieczny dylemat wielu. Podejrzewasz, że jajo jest zepsute, ale aby się o tym przekonać trzeba je rozbić. Skutkuje to bardzo nieprzyjemną „bombą” w postaci przykrego zapachu siarkowodoru. Powoduje to odruch wymiotny i wolelibyśmy tego uniknąć. Szczególnie przykre są takie zdarzenia bez uprzedzenia. Jeśli istnieje podejrzenie, że jajo jest zepsute, wystarczy wykonać prosty test z wodą. Do przeźroczystego naczynia nalewamy wodę i wkładamy tam dwa jaja. Jeśli się unoszą na wodzie, z pewnością są zepsute. Unoszenie jest spowodowane nagromadzeniem gazu wewnątrz. Innym sposobem jest po prostu potrząśnięcie jajkiem. Wrażenie, że coś znajduje się w środku i obija się o ścianki skorupki to sygnał, że jajo nie jest pierwszej świeżości. Sygnałem alarmowym jest też nienaturalne zmiękczenie skorupki.